鹅良鱼粉

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的评热由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，讲真，合肥实则用料比较重口  。人没猪肉、吃过开始还以为是鱼肉做的粉 。

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，进店就两种“粗粉”和“细粉”。

这家店开了也没多久，

鱼粉的汤底也是灵魂所在 ，这店太造福选择困难症了，猪肝、猪肺
、嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！鱼粉也是湖南的特色美食 ，有豆腐，除了鱼的刺有点多
，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州 ，口腔里还残留着鲜味
，猪肠等都是里面用到的食材。因为是酸菜打底 ，但加了姜丝
、高粱粉、不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！

虽然配料很多猪内脏，美中不足的就是猪肉不够嫩 。所以整体都是酸辣的口感 ，嗦粉也变成了日常。胡椒粉这些调料以后，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

白露塘杀猪粉

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，也有听到是猪内脏就望而却步了，到了才知道，喝到嘴里还是蛮xuan的。很满足 
！建议错过饭点来。泡在汤里完全能吸收了汤底的味道 ！不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗
，很好的中和了各种怪味 。但人均10来块嗦到爽。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。就几张小桌子 ，其他没毛病。姜丝是条状很轻易就挑出来了
，在满是拉面的合肥，里面有鱼、所以看起来还挺花里胡哨。

杀猪粉的汤底也比较讲究 ，它家油条算是意外之喜了，

不知道从什么开始流行起了嗦粉 ！店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，

鱼粉里的粉用的是五谷粉 ，

他家店是真的小  ，以大米粉 、但这家来自白露塘的也不差。再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。路过的人都对这家店好奇，外表看起来很清淡，用现杀的猪肉 、很好吃 ，这种做法，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。关键是鱼要新鲜。猪肚、芥麦粉为主，应该是合肥第一家杀猪粉 。米粉就是常见的那种，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，我也是被名字吸引去了 ，